Beskrivelse
BONUSBOGEN er et mindre hæfte på 30 sider – som et ‘add-on’ til Brødbogen og andre gode bøger om brød.
Bonusbogen er en lille håndbog, der giver dig svar på alverdens spørgsmål om surdej, autolyse, gluten og bageproces.
Bogen indeholder derudover en fotoguide til opspænding af brød, gode surdejssteps og 4 grundsopskrifter på dej, der er lavet udelukkende med surdej.
Fotos: Claudia Dons
Grafik: Lene Gammelgaard
Specifikationer
Vægt | 0,25 kg |
---|---|
Brand |